【去玩都可以很有意思】對於食好著好的香港人來說，出埠去旅行當然最好嘆足全程。不過環球不景氣，其實現在全世界都一樣，好多國家都面對著貧富懸殊的問題。英國，也是一樣；有人日日米芝蓮，食材外貌偏黃或少許蟲蛀，就會廢棄；有人窮到無飯開。距離Manchester 1小時車程的LEEDS，有位大廚超有心，向商家回收這些還可食用的食材，開設一所「Pay-As-You-Feel」Cafe! 最好玩的是，店裡無定價，顧客可以根據自己消費水平和菜式出品來付款！真正幫到有需要的低下階層！老闆在不少網站透露，有人只能付出50p (約HK＄6.5!)吃一份三文治，同時坐隔離的正俾緊 £10 (約HK＄130!)吃同樣的東西！老實說，我不能想像如果有這樣的一家店在香港或中國大陸會有甚麼樣的效果？人們真的能自律地不濫用資源嗎？
店裡還設有交換專區，呼籲客人捐贈臨近或剛過保質期的食物，顧客便可以在餐廳裡的「菜園」自助換取免費食品作為回報。有機會到LEEDS的話，一定要支持下。（官方網站：https://www.facebook.com/PAYFcafe）
http://inhabitat.com/uks-first-pay-as-you-feel-cafe-serves…/
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